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店铺选址评估技巧,太实用了!

2019-10-29 16:43| 发布者: admin| 查看: 196| 评论: 0

摘要:   找店选址评估与计算方法,太重要了!   店址选择是其店铺开发过程中最需重视的要素,店址选择的失误将直接导致店铺运作低效率和投资损失。开店前我们先对该城市的经济情况,人口状况评估,竞争情况发展规划要有 ...

  找店选址评估与计算方法,太重要了!

  店址选择是其店铺开发过程中最需重视的要素,店址选择的失误将直接导致店铺运作低效率和投资损失。开店前我们先对该城市的经济情况,人口状况评估,竞争情况发展规划要有个初步的了解,再到商圈环境,门店外部境,与竞争对手的分析。那么当我们找到想要的门店又怎样去评估,怎样才知道这个门店能不能开,开了有没有钱赚,那么接下来我要讲的是店铺选址评估的方法,让大家在找店时候有一定的帮助。首先观察邻店以及附近同行业店铺每天入店人数消费人群,消费年龄,消费习惯,预估每人平均消费金额,就可以评估出结论。,就知道能不能在这个位置选择开店,开什么样的店,卖什么样的品种,想要满足哪些人群或者定位针对服务哪些人群。

  1:【消费人群】

  观察该店进去都有哪些人群,可以从穿着上来判断,例如:穿着随意的可能就在附近居住,穿着正装的可能是附近上班族的,开车或者挂着行李背包的可能是外来流动人口,来这逛街的或经过,有了这些判断,可以做出更准确的评估。

  2:【消费年龄】

  观察进入该店消费年龄都是哪些阶段年龄比较多,看该店里面都经营什么品种,这样就可以帮助我们得到相应的数据来为后期准备的策略与规划,在品种的选择与经营定位。

  3:【消费习惯】

  观察该店来的食客喜好青睬的口味,价格水平,喜欢的勍餐环境,服务水平,外出聚餐,

  地理位置等,这些也可以为我门准备开店有个定位参考。

  4:【消费金额】

  观察该店食客人均消费金额,与该店的品种菜单价格。

  以该店的观察为例,得到以上数据,就可以大约估算出该店营业额了,再取该店人流评估一下能不能在这开,开了有没有钱赚有就会有个参考数据

  入店人数 x 平均消费额 = 每日菅业额

  每日营业额 x 每月工作天数 = 每月营业额

  每月营业额 - 租金 - 工资 - 原料与损耗 - 水电=每月利润

  这时就可以做出选择淘汰还是加入!

  租金与营业额的占比,一般而言,2-3天的营业额要大于月租金,否则要慎重选择,如5-10天营业额都达不到月租金,建议放弃该店址。

  当我们找到门店要做出选择之前先观察该商圈周边楼盘房屋住家来推算当地人口数量,那么(以住家户数 x 3得出当地人口预算数量)

  当我们看好的街道,先观察该街道与商圈入口的流动人口,流动人口基本原则:平均每分钟约30-40人次为好,每分钟60-70以上人次为极佳,观察的时间分为周一至周五,可以选择2天来实地采点观察,还有周六周日这两天都要观察!每天的观察时段分为不同时段,每个时段的观察时间不能少于1个小时,调查竞争对手店面店面人数,月租金,店面月营业额,地理位置,经营年限,经营品种,服务特色,装修特点,面积大小来为我们开店前做参考与选择。

  门店选择标准

  门店面积以30-60平米店面为优选目标,还可以有定的调整,店面选择应临主干道,最好在拐角的位置,位于两条街道的交叉处。有停车位最好,若无停车位也要保证在200米范围内有停车设施。店结构:只选择一楼门店,无台阶为最优,如有台阶不能多于3层台阶。门店内不宜多立柱、不宜有死角。店内形状以正方形为最佳,租金较合理,原则上租金应控制在预期营业额的10%以内。


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