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最全便利店转铺技巧怎么选出赚钱的转让店

2019-5-19 15:03| 发布者: 502006327| 查看: 45| 评论: 0

摘要: 一、选择转铺比空店铺好  选址开新店有很大风险,主要是这个地方从来没开过便利店,市场怎么样无经验的你肯定不知道,你只能是估计、预测,没经验很可能出现大的偏差,容易亏本。适合开便利店的转让空店铺,基本上 ...

一、选择转铺比空店铺好     

选址开新店有很大风险,主要是这个地方从来没开过便利店,市场怎么样无经验的你肯定不知道,你只能是估计、预测,没经验很可能出现大的偏差,容易亏本。

适合开便利店的转让空店铺,基本上都会第一时间被我们这些有经验的人租下来,甚至有很多职业找空店铺开便利店的人,所以无经验真的很难找空店铺开店。

但是,别人已经开好的店,你却是可以通过一些技巧来分析出他的店生意如何,是否可以转来做。转铺的话,装修设备都是现成的,货源供应商原老板都会交接给你,对于无经验的人来说,省了很多精力。

当然,转别人的店肯定有商铺转让费,越好的店转让费越高,很多人一听要转让费就觉得不划算,那是思维没转变过来。如果你的店转的好,加上你经营的好,比如我的店,我43万一口价转来的店,转让费大概在20万左右,一年后,有人问我65万转,我没转,结果接下来一年我的净利是50万,叔叔那边的生鲜还有10万净利,等于我这个店一年整体净利就是60万,如果没有拆迁风险,我的店两三年后还是可以转这个价格。

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没经验的可能会觉得才接手就被人赚了二十万,这店被人赚二十万,我觉得已经非常少了,讲真,这店转的非常便宜和划算,所以再转出去,还能多赚一笔。这就是我宁愿让别人赚二十万,而不选择租村口那个空店铺开店的原因,讲到这,突然有种千金散尽还复来的感觉……

二、转稳定的老店,尽量不要新店。    

老店是指经营了两年以上的店,而期间没有转手过。如果这个店有问题,老板做几个月就会转手出去,老板换的快说明生意不行或是有其他经营问题(比如要拆迁or房东涨房租等)。

还有人说,转让的都是生意不好的店,生意好的店谁会转啊?听起来好像很有道理。转铺的原因有很多种,有一种是一家店做了很多年做烦了,以及生意还不如以前, 有的是突然人手不够或家里有事,像我转的这家店,只有老板和他的姐姐姐夫三个人做,老婆在家带两个小孩,人手不足才转让,正好我找到了这家店,捡了漏。

当然也有生意不好转让的,铺莞家就是为了让你避开这些坑。转铺原因有很多,不一一举例了,只是纠正“转铺就是生意不好”的偏见。

三、转铺的最佳时间     

过年前的两个月是转铺的最佳时间,很多老板新的一年会有新的规划,新的发展,加上很多开店的都是背井离乡开店,过年的气氛很容易让不想继续开店的人将店转掉。

还有一个因素是,过年大部分的店生意都不会好,因为打工的都回家过年了,普通公司至少一周假,而工厂就难说了,很多工厂过年会放近一个月的假。

然后就是这个时间段,店内的营业额及利润会比夏天少很多,所以转铺的相对比较集中,比较容易转到好的店。平时也可以找,就是相对来说没那么容易而已,当然,运气好的话,遇到生意好但由于家中突然有事或人手不足的店,就爽了,像我。

找到一家好店是运气加眼光得来的,缺一不可。

不管我们是通过网上,报刊,电视,或他人介绍,还是自己逛街看到的店,是有办法去判断这个店的生意好坏的:

一、蹲点。    

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这是最直观的,你想,如果这个店每天门庭若市,你管他在什么位置?管他边上有多少住户?管他有多少竞争对手?

我堂哥就见识过这样的店,孤岛一样的店铺,但是生意还不错,你都不知道那些客人是哪里钻出来的…当然,这是一种偏激的说法,只是为了说明蹲点对于判断生意好坏的重要性。

蹲点分两种,一种是店内蹲点,呆他收银台边上,直接用手机或笔将营业额记录下来(他收多少钱你记多少,最好可以注明香烟,成件商品,成条香烟的销售额,有彩票话费业务的也要注明),这种最准确,唯一需要担心的就是老板作假:尤其是本地的老板,随意叫几个亲戚朋友来当托,一天多个一两千营业额那还不是分分钟的事? 

还有一种是埋伏蹲点,就是在他门口附近,能看得到进出人员的地方,可以的话坐车上,车头对着店,记下进出的客流,估计出客单价,这种方法也可以,只是不够准确。

这里,我一套计算客单价比较好的方法:可以找一个人,假装是客人,去店里买香烟,买完后,打电话说:我在XX超市,你过来接我一下。然后在前台默默记住进店客人购买商品的客单价,越多越好,然后除以人数,取平均客单价。

可以两种方法结合,看一天心里没底,那就看两天,看到有底了再说。

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二、环境。    

先看这个店周边有没有居民区、工业区、写字楼、有没有商圈、(宾馆、KTV、市场、有规模的长途物流停车场,这几种地方附近基本会有大量的红灯区,小姐的消费很厉害,因为来钱快)。

再看周边的竞争对手情况,店铺面积,店铺装修,店铺老板,店铺生意,店铺经营范围,与自己看中的比较一下优劣。

三、问转铺老板。    

也就是和他聊天,聊为什么转铺啊?怎么转啊?转多少啊?做了几年啦?去年赚了多少啊?营业额平均多少啊?好的时候多少差的时候多少? 顺便观察一下老板的言行举止,多少可以看出一点。在这里说明一点,我们问这些并不是要老板告诉你真话,实际上老板一般不会和你说真话,营业额都会报高一点,仅当参考即可。

我的经验是,老板说的营业额,3000以下减500至1000,3000到6000减1000至1500,7000到一万减2000至2500。

还有,委婉的问一问周边的居民或其他店老板,这店开几年啦?生意怎么样?老板人怎么样?房东怎么样?对照下老板的说法,你心里就有点数了。以上三步顺序可以自己安排,我只是以关键程度来写的。这里再列一组实用的公式,用来衡量这个店做不做,毛利率假设20%。

营业额*20%*30=月房租+月水电+月净利

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